E-nummertabel

7,95

In deze praktische gids gaan we dieper in op E-nummers. Hoe worden ze gemaakt, zijn ze schadelijk voor je gezondheid? En hoe zit het met overgevoeligheid? In de gids lees je aan welke producten het E-nummer toegevoegd wordt en wat het precies is. Zo krijg je meer inzicht in het etiket en weet je beter wat je koopt.

 

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen. E-nummers kunnen worden gewonnen uit de natuur of kunstmatig worden gemaakt in een fabriek. Als in een product E-nummers zijn gebruikt, dan staat de naam van de stof of het E-nummer op het etiket.

 

Een stof krijgt niet zomaar een E-nummer, hier gaat een heel traject aan vooraf. Het belangrijkste is dat de stof niet schadelijk mag zijn voor de gezondheid. Het E-nummer is dus een garantie dat de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) de stoffen gecontroleerd heeft en dat ze veilig gebruikt kunnen worden. In de wet staat in welke producten een toevoeging gebruikt mag worden en hoeveel er maximaal aan producten mag worden toegevoegd.

 

Lees er meer over in deze praktische gids zodat je beter weet wat je koopt en eet.

 

Extra informatie

Artikelnummer

060

ISBN

9789051770636

Editie

2016

Uitvoering

Boek

Bindwijze

Softcover

Aantal pagina's

144

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “E-nummertabel” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Misschien vind je dit ook leuk