Beschrijving
Het komt zelden voor dat mensen te weinig zout binnenkrijgen. Te veel zout eten kan leiden tot een hoge bloeddruk. Een hoge bloeddruk verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Van nature zit er niet zoveel natrium in het eten. De belangrijkste bron van natrium in de voeding is keukenzout. Naar schatting voegen we zo’n 20% van de hoeveelheid zout die we binnenkrijgen zelf toe aan ons eten. Ongeveer 80% komt uit keukenzout dat fabrikanten toevoegen aan producten, zoals aan brood en kant-en-klaarmaaltijden. Fabrikanten doen dat bijvoorbeeld om smaak, houdbaarheid (vleesproducten, vis, zuurkool) of structuur (brood, kaas) te verbeteren. We krijgen in Nederland vooral zout binnen door het eten van brood, vleesproducten en kaas. Hoge gehaltes aan zout vind je in kant-en-klaarmaaltijden, pizza’s, soepen, sauzen en hartige snacks. Lees er meer over in de folder .
Charlotte –
Op zich een overzichtelijke folder, maar ik mis de duidelijke infographic met de zoutvaatjes die in de oude versie van 2016 stond en de vergelijking van de etiketten. En Jozo Bewust heet tegenwoordig ‘Jozo Low sodium’. De gezonde leefstijl tips op de achterkant vind ik wel weer een pluspunt
Samira Yousefi –
Duidelijk en goede info.
Emmy Verhulsdonck –
Kort alles op een rijtje. Goede folder.
Mirka –
Heldere folder om mee te geven voor de basisadviezen.
Reina –
Kort en helder omschreven. Goede folder om mee te geven.