Beschrijving
Producten uit de Schijf van Vijf vormen de basis voor de recepten in dit kookboek. Denk aan lekker veel groente, fruit, volkorenproducten, vis, mager vlees en peulvruchten. We kiezen voor normale porties. Daarnaast variëren we volop met ei, tofu, peulvruchten en noten. We geven de voorkeur aan groente en fruit van het seizoen, met een lage milieubelasting en gebruiken uitsluitend duurzaam gevangen of gekweekte vissoorten.
De porties zijn op maat, zodat je geen eten hoeft te verspillen. De gerechten in dit boek zijn daarmee gezond en betaalbaar en je eet met aandacht voor het milieu. De recepten in dit boek zijn voor 4 personen, tenzij anders aangegeven.
Astrid Witkamp –
Leuk kookboek met lekkere en vaak onverwachte recepten.
Leslie Dujardin –
Fijne kookboeken met gezonde recepten en handige tips.
Eten volgens de schijf van 5 is voor mij de beste manier om gezond en lekker te eten.
Joke van Leeuweb –
fijn duidelijk boek met lekkere recepten.
Anja –
Gezonde en ook makkelijke recepten. Brengt je op ideeën voor weer eens andere maaltijden.
Henk van Winzum –
Vlot, modern. Heel bruikbaar.